Publié dans La vie au Potager

Des news fraîches …

 

 

img_1383.jpgVoilà longtemps que je n’ai pas publié sur le blog du potager. Vous avez été nombreux à vous rendre sur le blog suite à la distribution des prospectus au marché et je vous en remercie.

Dans le Potager,  le printemps s’avance et les légumes font leur entrée tour à tour … Cette semaine ce sont les carottes botte ainsi que les choux pointus  qui ont fait leur apparition. La semaine prochaine les petits pois vont venir agrandir notre étal.

Certains d’entre vous me demande des paniers c’est tout à fait possible. je vous donne le choix entre 3 tailles, 10 € , 15€ et 20 € pour la composition et les modalités je vous dis tout ça dans un prochain article.

Deux rendez vous à venir:

  • Mi Juillet nous retournons Place des Bancs.
  • Vendredi 22/09, samedi 23/09 et dimanche 24/09 nous serons à Toques et Porcelaine qui se tiendra Place des Bancs à Limoges.

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La météo, c’est pas beau…..


L’été est presque là, et le printemps n’a pas brillé trop fort cette année. Les salades ont beaucoup souffert et de nombreux plants ont végété.

Petits détails sur nos salades:

Nous produisons plusieurs variétés de salades. Au printemps, et en été nous avons des batavias vertes et rouges, des laitues, des feuille de chêne rouges et vertes et des romaines. Nos salades ne reçoivent pas de traitements chimiques. En cas d’infestation de pucerons comme c’est souvent le cas au printemps et à l’automne Michel applique une dilution de vinaigre blanc et d’eau.

C’est le sol enrichi de compost qui nourrit nos salades. Pour les tester, rendez vous vendredi matin rue haute vienne à Limoges.

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Healthy vegan


Ce soir, je voulais vous parler de ma passion pour les livres. Je m’intéresse plus particulièrement aux livres de cuisine. Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de cuisiner les légumes. Les éditions de la Plage font la part belle à la cuisine des légumes. 

Marie Laforet est une de leurs auteure vedette. Elle vient de publier « Healthy Vegan ». Je vous l’accorde les ingredients pour les recettes peuvent être déroutants. Néanmoins, ce que j’aime dans ces livres c’est l’ouverture d’esprit qu’elle procure et la découverte de nouveaux produits. Je vous encourage à découvrir ce livre. Bonne lecture 

Publié dans La vie au Potager

Animation petite ferme

voilà  bien longtemps que je n’avais pas publié d’article. C’est vrai que le travail me laisse que peu de temps. Pourtant je vais essayer de reprendre un peu pour vous donner des nouvelles.

Pour cette semaine voilà la news

Je  serais ce samedi après midi au magasin de producteurs la Petite Ferme avec mes autres collègues filles pour vous proposer des recettes autour des légumes… D’ici peu je publierai les recettes proposées. feuille de chene

Publié dans La vie au Potager

C’est bientôt Noël

Ce dimanche & nous sommes bientôt à Noël, du coup nous avons réalisé avec les filles. Nous sommes allées faire quelques emplettes chez Cooleurs à Feytiat. Voici nos petites créations.

Avec Sculptoline

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Avec les tampons alcool de Tim Holtz

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Avec la pâte à modeler petaboo

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L.étoile en quiling de Clémence

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Et notre petit bonhomme de neige

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Je vous laisse à très vite

Publié dans La vie au Potager

pain de Narbonnais

On persiste pour trouver une solution pour notre projet farine et on teste nos blé et seigle. On est pas complètement au point sur le blé mais la farine de seigle est plutôt réussie. Du coup, on teste les qualités panifiables. Voilà le résultat….
mon pain

L’ustensile à cloche c’est mon four Emile Henry…..
Pour la recette j’ai choisi ce livre
moyen_PGP-Petits grands pains

La recette est toute basique c’est pour cela que je l’ai choisie. J’ai ajouté une poignée de lin doré….. à Suivre…. Si vous avez des plans pour un moulin tamiseur d’occas’ je suis intéressée…. à plus