C’est l’automne avant l’heure

Voilà une semaine que la rentrée a eu lieu et tout le monde doit réorganiser le quotidien. Les bonnes résolutions font parties de cette période. S’il y en a une qui retient mon attention, c’est bien le fait de revoir son alimentation. J’aime l’idée de préparer des repas pour ma famille, et encore mieux d’essayer d’apprendre à mes filles à cuisiner. Différencier les légumes et savoir les cuisiner c’est un super défi. Une bonne alimentation, c’est un gage de bonne santé. En cette saison, les stars ce sont les courges.

Au Potager, Michel a vraiment mis un point d’honneur à vous proposer quantité et qualité. Nos courges ne reçoivent aucun traitement, pour pousser uniquement du fumier et de l’eau. Michel nourrit la terre qui nourrit les courges à son tour. Pas de traitement et pas d’étiquette superflue.

Ainsi sur notre étal vous pouvez trouver: Potiron, potimarron, butternut, courge délicata, courge spaghetti et patidou. IMG_1682

Voici  quelques pistes pour les consommer.

  • Vapeur, il faut compter une trentaine de minutes à 100 degrés ou plus selon la taille.
  • Rôti au four, il faut compter une cinquantaine de minutes à 200 degrés. Vous pouvez les agrémenter d’herbes aromatiques.
  • Farcie avec de la viande, des légumes, ou du riz
  • en gratin ….

Si vous avez une recette que vous voulez partager, n’hésitez pas…. je vous dis à très bientôt.

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