Les courges 

Cette année est la récolte est importante, Michel a mis les moyens pour que nous puissions vous satisfaire. Ces cucurbitacées sont les stars de l’automne. Elles sont très simples à cuisiner. 

Les courges spaghettis ressemblent à des ballons de rugby, toutes jaunes. 

Pour les cuisiner, rien de plus simple: 

Découpez la courge en deux et retirez les graines. Faites la cuire 40 Minutes à la vapeur à 100°c. Une fois cuite vous pouvez la consommer de suite avec un peu de sel et de beurre ou bien la repasser à la poêle avec tomates, poivron pour des spaghettis végétales qui ressemblent à des vraies nouilles…..En effet, une fois bien cuite, récupérez. La chair de votre courge avec la fourchette et la peau se détache et reste ferme. 

Bon appétit…… 

Si vous souhaitez que je publie votre recette pour la partager ce sera avec plaisir…. À très vite…